大锅炖排骨
大锅炖排骨的做法说明
汐爸四川人，爱好做菜，喜欢自己琢磨。水煮肉、牛蛙各种大菜受家人朋友好评。今天终于勤快一把旁观给拍下来上传咱的第一份食谱，希望大家喜欢❤️
大锅炖排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨用水泡出血水洗净，汐爸比较豪放切的超大块
- 第2步.
锅里放油 加一小勺白糖。五成热放入花椒八角
- 第3步.
再入葱姜蒜 大块
- 第4步.
放入排骨翻炒 入料酒 老抽 生抽
- 第5步.
翻炒肉开始收汁加水
- 第6步.
根据肉量加入适量水 大火烧开 改小火慢炖半小时左右
- 第7步.
排骨炖烂放适量白菜等收汁 加盐 鸡精 葱花
- 第8步.
起锅
- 第9步.
还可以根据自己喜好加面条哦！
小贴士
最开始油里一定要加点白糖提鲜
起锅时放葱花提香
