蒸蛋糕

蒸蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   先准备好食材！

2. 2.

   先将蛋白，蛋黄分开(记住容器里必须无油无水，否则蛋白发不起来)

3. 3.

   现在先在蛋黄里加入一勺细沙糖，牛奶搅拌均匀！

4. 4.

   打发蛋白时先加一次细沙糖滴柠檬汁进去打，等泡泡变细腻之后再加入一勺糖搅打，打发至提起打蛋头会有尖勾！

5. 5.

   把刚才的蛋糊分2次倒进蛋白中，办均匀后筛入面粉搅拌至无颗粒！

6. 6.

   倒入模具中，在桌子上磕一磕，把大气泡震出来！

7. 第7步.

   盖上保鲜膜，放入蒸锅中中火蒸30分钟，蒸好了后关火，焖5分钟！

   
8. 第8步.

   宝宝爱吃！