铜锣烧

铜锣烧的做法与步骤

1. 第1步.

   分把100克华夫预伴粉，50克牛奶，50克蛋液，用画一字法拌匀，不能打圈，要不然会上筋。

   
2. 第2步.

   平底锅小火，不放油，用勺子勺一勺提高点自然落下

   
3. 第3步.

   盖上盖

   
4. 第4步.

   用硅胶铲

   
5. 第5步.

   冒小泡，并有一些破了，翻面

   
6. 第6步.

   翻面再烙半分钟左右

   
7. 第7步.

   每做完一个，要把锅子在湿布上冷却，这样下个不容易焦

   
8. 第8步.

   可以就这样吃，也可以两张中间夹馅，豆沙，黄油片等