鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜切长条，木耳切长条，尖椒切长条

2. 2.

   猪肉切细条，加入料酒、盐、姜片腌制10-15分钟

3. 3.

   下锅先把肉简单煎熟，捞起。

4. 4.

   放油，放姜蒜简单翻炒，依次放入胡萝卜、酸笋、尖椒、木耳爆炒，最后放入肉丝，翻炒。

5. 5.

   两勺水淀粉加水混合，倒入锅中，同时放入冰糖、一小勺蚝油提味。

6. 6.

   闻到香气后放盐，简单翻炒出锅！喜欢放葱的在最后放葱翻炒一下就好了。