枫糖吐司
枫糖吐司的做法说明
家里一大瓶枫糖浆要过期了，除了调奶茶，实在不知道做什么吃，不如做吐司吧
我买的枫糖空口吃有焦糖香味和淡淡的类似中国红糖的味道，特别香
为了突出枫糖的味道，没有加鸡蛋
但是，做成吐司后除了淡淡的甜味，一点枫糖的影子都没了
如果不是快过期了要消耗掉，还是用来调味更合适😂 吐司已经加了很大的量了，但味道并不突出
此方为两个吐司的量
枫糖吐司的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外，所有材料揉至光滑，然后加入黄油，揉至出膜 面团非常湿润柔软但不会粘手 把面团整圆，进行基础发酵
- 第2步.
发酵完成，排气，分成六份，揉圆，醒15分钟
- 第3步.
取一面团，光面朝下，擀成椭圆形，翻面左右各1/3处向内折
- 第4步.
将面团擀长，压薄短底边，自上而下卷起
- 第5步.
放入吐司模，在温暖湿润处进行二次发酵，发至八分满
- 第6步.
发酵完成，放入已预热好的烤箱，上下火180度，下层，35分钟 上色后盖锡纸，不然成品会很黑的
- 第7步.
出炉立即脱模，在烤网放凉
- 第8步.
还是热的，直接掰开
小贴士
水的用量不是固定的，根据具体情况适当调整
