爆炒鸡中翅

爆炒鸡中翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅中洗净，用刀在两边各切三刀，然后放入生抽、料酒、少量盐、姜片腌制15分钟左右

2. 2.

   加入适量油热锅，将腌制的鸡翅中放入锅内翻炒，炒至两面金黄，看到鸡翅切口肉质表面变白，基本可以判断鸡翅熟了

3. 3.

   把腌制鸡翅剩余的汤汁放入锅中调味，加水煮一会儿，让味道渗透进去

4. 第4步.

   然后关火装盘，可以撒上葱花做装饰