干锅花菜

干锅花菜的做法与步骤

1. 1.

   散花菜拌成小块，淡盐水泡一会沥干备用。

2. 2.

   蒜切碎，小米辣切碎放一起。把3勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，些许白胡椒粉（没有我就放的花椒面）些许鸡精。和成酱汁。

3. 3.

   锅中放油，把蒜蓉和小米辣碎放进去炒香。

4. 4.

   放2勺豆瓣酱，炒出红油

5. 5.

   倒入花菜翻炒均匀后倒入酱汁翻炒均匀后盖上锅盖焖两分钟。

6. 6.

   倒入半碗开水后加两勺蚝油，盐，鸡精和少许糖。焖两分钟后开盖收汁即可起锅。