虾挑好线去头洗净，腌上料酒，生抽，胡椒粉，椒盐入味，然后裹上生粉，放入油中炸至金黄色捞出，就着剩下的油放入蒜末，姜丝，大葱， 辣椒炒香，再把炸好的虾如视频一样入锅小火煎下入味，就可以出锅摆盘了，撒上点椒盐。
上桌
蒜香椒盐虾椒盐虾蒜香椒盐虾椒盐虾头椒盐虾椒盐虾椒盐虾壳酥椒盐虾菇椒盐虾
