肉末茄子
肉末茄子的做法说明
工作室下饭菜第一梯队的选手，软烂的茄子配上肉末，两碗米饭so easy。
肉末茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子切条、大蒜、洋葱、青椒、朝天椒、葱全部切末
- 第2步.
锅内倒油，加入茄子，小火焙软后盛出备用
- 第3步.
另起油锅，加入肉末煸炒
- 第4步.
蒜末洋葱末青椒末朝天椒末入锅翻炒均匀。
- 第5步.
转小火加入油泼辣子一起翻炒
- 第6步.
加入蚝油、生抽、老抽、盐、糖翻炒
- 第7步.
转大火，加入水，煮开后加入茄子一起煸炒，出锅前加入葱末即可～
- 第8步.
吃两碗米饭毫无压力。
小贴士
油泼辣子是朋友给我做的，菜籽油配辣椒粉，炒菜超赞。
