香菇鸡肉
香菇鸡肉的做法与步骤
- 1.
1 香菇切片，洗净，沥干备用。 2 鸡腿剔骨切大丁，放水里多冲洗几次。 3 准备好蒜姜。 4 鸡肉沥干，放一勺料酒，放入生粉裹上鸡肉。（不要加水，直接裹）
- 第2步.
5 锅烧热放适量油，下入姜蒜炒香，放入鸡肉翻炒变色（不要炒太久稍微炒下就好了），放香菇翻炒几下放入生抽，炒一分钟左右就放入小半碗水闷一会儿，盐适量。 6 放入青菜叶，小火勾芡，熟啦起锅！！
- 3.
[香菇和鸡肉根据人数可以适量增加，我这是一人份的，不加青菜的也可以加入红辣椒，好看哦😁] 可以做盖饭吃，做给朋友吃的，他吃光了。
小贴士
勾芡记得小火，大火会粘锅，芡很容易熟的不用怕生。
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