大盘鸡

大盘鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   1 鸡腿砍小块，土豆，洋葱，大青椒，香菇，大葱切滚刀。 2 锅下油，入八角，干小米椒，大蒜，大葱，炒香下鸡腿，待汁收干下土豆，香菇，洋葱，大青椒。

   
2. 第2步.

   3 烹入老抽，白糖，耗油，生抽，醋，盐()，鸡精，料酒，香油，加入适量水（淹过鸡肉即可)盖上锅盖。

   
3. 第3步.

   4 待收汁入味后即可出锅装盘。