牛肉饺子
牛肉饺子的做法与步骤
- 第1步.
切肉的同时煮八角花椒水，沸腾5分钟关火，没拍照
- 第2步.
切完的肉放绞肉机里，1分钟肉馅完毕
- 第3步.
和馅的顺序，先盐、酱油、黑胡椒粉、料酒，逐渐加入凉开的花椒水，顺时针上劲，后续再放油类的香油、花生油等，再搅拌。最后放葱、姜末、胡萝卜丝等蔬菜。搅拌完毕，放冰箱冷藏半小时-一小时。拿出来包！
- 第4步.
买多了肉，可以吃三顿！
- 第5步.
成品
- 第6步.
一口多汁，重点在花浇水要打入到肉中！
小贴士
花椒水打馅和放冰箱冷藏渗透味道最重要！
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