椒盐孜然土豆
椒盐孜然土豆的做法说明
酷夏，最怕久待厨房！
虽已立秋，但天气还是好热好热～～
家有二娃，味道必须先通过二娃们的验证。
这是一道简单快捷香口的菜肴，既能单吃也能配着白粥吃。
喜欢辣的建议加点辣椒粉或辣椒面。
椒盐孜然土豆的做法与步骤
- 第1步.
要挑粉口的土豆喔，爽口的炒出来口感没那么好！
- 第2步.
使用波浪削切器，没有的用刀就好。
- 第3步.
土豆切条。
- 第4步.
切条后泡水备用，泡水是预防氧化。
- 第5步.
蒜头，小洋葱……
- 第6步.
蒜头，小洋葱，红葱全切碎。
- 第7步.
热油锅，下蒜蓉和小洋葱爆香至微黄，别焦咯，焦了就发苦。
- 第8步.
爆香好蒜蓉小洋葱后就直接倒入沥干水的土豆，用中大火炒。
- 第9步.
土豆炒至九成熟时，加入所有调味料:椒盐，孜然粉，五香粉，鸡粉，盐，蚝油，葱花。 翻炒至全熟即可。
- 第10步.
完成，入碟。
小贴士
这是的调味料我多用适量的词，是因为每个人的口味不一样，可自行调节。
喜欢椒盐味的，椒盐就相对多下点。
喜欢孜然味的，孜然粉就多下点。
喜欢蚝油味的，蚝油就多给点。
喜欢五香味的，五香粉可一定不能多加喔！！！多加会发苦！！！轻轻洒一点上去即可，五香粉是提香增香用的。
炒土豆的油要稍微多一点，因为炒这道土豆我不加水，油不够会不好吃。
