煮鸡蛋
煮鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋放冷水锅中，水量没过鸡蛋一半即可 注意：不可热水，否则鸡蛋开裂
- 第2步.
开火，等水烧开冒泡，转成中火，开始计时，10分钟
- 第3步.
想吃软心的就立马拿出来，想吃的硬一点就放水里2分钟。
小贴士
1.冷水入锅，防止开裂
2.开锅后10分钟，时间短了不熟，长了太老。10分钟正好Q弹，不干，入口即化。
3.开锅后最好转成中火
鸡蛋放冷水锅中，水量没过鸡蛋一半即可 注意：不可热水，否则鸡蛋开裂
开火，等水烧开冒泡，转成中火，开始计时，10分钟
想吃软心的就立马拿出来，想吃的硬一点就放水里2分钟。
1.冷水入锅，防止开裂
2.开锅后10分钟，时间短了不熟，长了太老。10分钟正好Q弹，不干，入口即化。
3.开锅后最好转成中火
