猪腰汤

猪腰汤

猪腰汤的做法说明

很好喝的一道汤,老妈厨房的骄傲作品

猪腰汤的食材和调料

猪腰1个
瘦肉2片
芡实若干
杜仲1小结
生粉若干
生油

猪腰汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    新鲜猪腰一个,切开2边,把白色的切干净。然后用生粉和生油混合放在猪腰上,戳洗干净,然后冲洗,重复上一步,来回冲洗,直至冲洗再没有血水流出。这一步很重要,否则煲出来的汤会很腥。

    猪腰汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把洗好的猪腰期待块,瘦肉、芡实、杜仲一起放进炖盅,加上水,炖1.5小时。

    猪腰汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    最后,加桂圆,再煲几分钟,加一点盐,就可以上桌了。味道杠杠滴

    猪腰汤的做法步骤 第3步

小贴士

猪腰一定要洗干净,我通常加生粉生油来回洗3次才干净。

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