蒜香虾仁西兰花
蒜香虾仁西兰花的做法说明
非常简单又清淡的一道菜，可谓色香味俱全。 因为做了培根蘑菇饭，用到了蘑菇，剩了些蘑菇头，就一起放了进去当配菜炒，所以蘑菇可用可不用
蒜香虾仁西兰花的做法与步骤
- 1.
西兰花和蘑菇切块，过水焯一下，然后西兰花再过一下冷水（这样可以保持颜色翠绿）
- 2.
虾仁放料酒抓几下，腌制入味即可。然后放锅里炒熟，盛出来放边上备用
- 3.
蒜切末
- 4.
倒油，放蒜末煸炒
- 5.
蒜末变焦糖色的时候放入西兰花翻炒
- 第6步.
放入步骤2中已经炒好的虾仁，蘑菇，盐，糖。翻炒几下即可出锅。
小贴士
西兰花焯完过冷水，可保持颜色鲜绿。
