搗蛋合集
搗蛋合集的做法说明
用這個菜譜紀錄下做過的部分成品～
搗蛋合集的食材和调料
| 一颗炽热的心 |
搗蛋合集的做法与步骤
- 第1步.
首先是焦糖布丁蛋糕 好喜欢嫩嫩的
- 第2步.
最近做的奶香胡椒土豆泥～和k记有的一比呐
- 第3步.
mini泡芙 还有我的小胖胖手
- 第4步.
热香饼 或者叫他铜锣烧～ 我比较喜欢用有纹路的锅煎 喜欢这种横条纹纹
- 第5步.
这个就是蛋白糖啦 这个做的挺失败的 希望看见我菜谱的大神可以赐教一下啊…… 刚出烤箱还ok 放了一会就开始粘手 这是为什么 而且感觉蛋白好难打出硬性 可能是这个原因
- 第6步.
这个花生酥还蛮喜欢的～
- 第7步.
面包一直是我的坑.... 就连这个也是 石头 毫不夸张 石头✊
- 第8步.
这个也是一锅石头.. 唉..叹叹气
- 第9步.
比较满意的就是这个了 但是粉红的奶油在加入色素的时候又搅打了一下 导致有点打发过.. 有点气泡粗糙
- 第10步.
接下来就是这个蛋挞了～港式蛋挞 好嫩好好吃
- 第11步.
去年做的冰淇淋 好好味～
- 第12步.
刚接触烘焙做的葡萄干海绵蛋糕～～ 看不出来这个只有四寸吧
- 第13步.
难得一次比较成功的面包 组织还ok 没那么软 说起来就想哭 为什么现在完全做不好呢
- 第14步.
这个还ok 就是撒椰蓉的打开方式不对 导致粘不上去.. 好吃 但是还是不够软
- 15.
是得总结一下我的面包了.. 感觉成功的那几次发酵的都不够大 但是组织还OK.. 唉 想不通为什么 酵母应该没有问题的吧 记不太清楚 可能是我发酵时间不够
- 第16步.
那时候跟风 做过这样一只丑猪仔.. 也是没发酵好的问题 皮都蒸透了 红豆沙露出来哈哈哈
- 第17步.
葡式蛋挞 我还是比较喜欢港式
- 第18步.
第一次烤这种派！！好吃！嫩！我也不知道叫什么
- 第19步.
红豆椰蓉玛芬 记得我是在海绵蛋糕的基础上随意加料做的 蛮好吃的 但是后来都做不出第二次这样子的
- 第20步.
太阳蛋 嘻嘻烤出来蛋白跟无油煎过一样 边脆脆的 蛋黄和溏心蛋一样 也不腥
- 第21步.
这个图是打算做奥利奥草莓生日蛋糕
- 第22步.
酸奶蛋糕 上面放了芒果粒 好好吃 这个口感很湿润 组织细腻
- 第23步.
第一次烤披萨 好吃呐～ 芝士太厚太厚了 都看不见我满满的料了
- 第24步.
红豆沙海绵蛋糕
- 第25步.
红豆沙椰蓉海绵 和上面那个一样 一起烤的呐
- 第26步.
喜欢这个图 泡芙刚开始烤的时候呐
- 第27步.
这个是各种味道的曲奇儿
- 第28步.
第一次做芋圆 做了一碗凉粉芋圆西米红豆冻
- 第29步.
奶油酥皮大大大泡芙 一个饱
- 第30步.
2015年的时候第一次给自己做的生日蛋糕 那时候戚风烤的还不是特别好 奶油也不是很会打 很会抹平和装饰
- 第31步.
这是2016年的蛋糕 比起去年 有了一点点的小进步了 还蛮好吃 经过一年的沉淀 戚风已经做的很OK了
- 第32步.
2017年 选择了简约风 做的还算是满意吧 只是这一次奶油打的有些过 下次加油 下次妹妹生日要做一个更好的～加油呐
- 第33步.
2018 嘻嘻嘻
- 第34步.
大蛋挞
- 第35步.
这个算是我很满意的蛋糕了
- 第36步.
一般
- 第37步.
送人的蛋黄酥
- 第38步.
带去学校的蛋糕盒子～
- 第39步.
给妈妈的生日蛋糕
- 第40步.
佳的～
- 第41步.
这个当然是早古味～
- 第42步.
这个..橙子海绵🍊
