南瓜烧肉
南瓜烧肉的做法说明
三姨从民勤带来的南瓜，软糯香甜，搭配红烧肉，超级下饭
南瓜烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉洗好切块，准备好其他调料
- 第2步.
锅内倒油，小火放入冰糖和花椒，花椒变色捞出
- 第3步.
小火炒至冰糖融化起泡，要不停的搅动
- 第4步.
继续炒几下离火，别炒过了，会发苦
- 第5步.
放入肉，调料，翻炒均匀
- 第6步.
炒变色后加入开水，没过肉就可以了，中火炖肉
- 第7步.
炖肉的时候南瓜切块，我用的民勤南瓜，和贝贝南瓜口感差不多
- 第8步.
二十分钟后揭开锅盖放盐和老抽，搅匀后把南瓜放肉上边，不用搅动，继续盖锅盖
- 第9步.
二十分钟后，汤汁收的差不多就好了，中间看看别粘锅
- 第10步.
出锅
小贴士
如果喜欢肉烂一点，可以多炖一会再放南瓜
家里有小孩没有放辣椒，喜欢吃辣炒之前可以放辣椒
