番茄炖牛腩
番茄炖牛腩的做法说明
专治没胃口！
番茄炖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛腩洗净切块，冷水下锅，加入料酒、大葱段、姜片、花椒粒，淖水。捞出后，用开水冲洗掉血水，沥干待用。
- 第2步.
姜拍扁，大葱切段，八角两个，花椒粒少许备用。
- 第3步.
加入少量洋葱可以提味儿。
- 第4步.
三个番茄切块备用。
- 第5步.
一个番茄用榨汁机打成番茄酱待用。
- 第6步.
调料倒入油锅中小火炒香，倒入淖水后的牛腩翻炒，加一点点老抽给牛腩上色，加入番茄块翻炒。然后倒入开水，大火开锅后，倒入番茄酱，小火慢炖。
- 第7步.
提前半小时加盐，最后撒上葱花起锅，欧啦！准备好大米饭！
