千层饼。
千层饼。的做法说明
千层饼坯子。亲们可做麻酱。油苏。随亲喜欢。放在冰箱里随吃随烙，不需要解冻。放便。干净。.
千层饼。的做法与步骤
- 第1步.
用热水把面粉烫三分之一。用筷子搅拌均匀。
- 第2步.
待面粉放凉了。加入冷水揉成面团盖上保鲜模，酲二十分钟。
- 第3步.
面，醒好后切成几个小挤子。
- 第4步.
把挤子赶成饺子皮厚。抹上油苏。
- 第5步.
用刀切成八刀，注意距离。
- 第6步.
顺着切的刀纫，一点一点像叠被子一样卷起来。
- 第7步.
从上一层层卷起来。
- 第8步.
卷好后用手整好形。
- 第9步.
底下铺上保鲜膜，轻轻赶开。
- 第10步.
赶好后，用保鲜膜盖上。
- 第11步.
做好后，放在盘子里。
- 第12步.
这是做好的干层饼坯子。放在冰箱里冷冻。
- 第13步.
用花椒，盐放锅里，把花椒炸成香味。关火。取一个小碗放入少许面粉。用刚炸的花椒油就热倒入碗中。油苏就做成了。
- 第14步.
这是做的发面千层饼，步骤跟死面饼坯子一样。
小贴士
千层饼坯子，可根据自己喜欢，做麻将，油苏。放在冰箱里随吃随烙，无需解冻。适合上班族。
