牙签牛肉
牙签牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉洗净切丁 穿牙签 放生抽酱油料酒腌制半小时 （生抽一小碗，老抽少许）
- 第2步.
油用中火烧热后 把牛肉和汁水一起倒入锅中
- 第3步.
用中火慢慢炸（电磁炉800的火）估计要40分钟以上
- 第4步.
直至油变清亮，盛出牙签牛肉，留少许油在锅内，多余的油拿碗盛出，可用于以后煮面条，特别香
- 第5步.
用剩下的油炸香辣椒末 再放牛肉 放五香粉 孜然粉 炒一会 起锅前放芝麻即可
小贴士
一定要用中火炸香 油完全没有泡泡了 再炸一会
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