Angel cake

Angel cake的做法与步骤

1. 第1步.

   低筋面粉和玉米淀粉过筛

   
2. 第2步.

   蛋白分三次加糖打发至湿性泡发。

   
3. 第3步.

   烤盘抹油。把过筛的粉倒入打发的蛋白中用橡皮刮子翻拌均匀，倒入烤盘。

   
4. 第4步.

   350度烤20分钟至25分钟左右（各家炉子有差，自我调整）如果烤小纸杯的18分