酱猪肉

酱猪肉的做法与步骤

1. 1.

   锅中烧水，放入猪肉（水刚好没过猪肉）加入香叶（1-2片），生姜（切片），八角（2-3粒）

2. 2.

   待猪肉煮熟后，乘出猪肉，放凉用手撕

3. 3.

   用剪刀剪好尖椒（斜剪），大蒜切块，生姜切块

4. 4.

   锅中注入适量油，放入准备好的尖椒和撕好的猪肉，一起翻炒，加入生抽，用小火闷一会儿（也称酱一下），等生抽差不多收汁儿时放入切好的大蒜，生姜，

5. 5.

   最后放入牛肉粉，胡椒面，翻炒均匀，即可乘出装盘