蔓越莓巧克力饼干
蔓越莓巧克力饼干的做法说明
很喜欢蔓越莓饼干，可是外面卖的都太甜了。
蔓越莓巧克力饼干的做法与步骤
- 第1步.
将黄油室温软化。此步需要的时间较长，建议将黄油从冷冻室提前拿出。隔水软化容易将黄油完全融化。
- 第2步.
将黄油用电动打发至微微发白，黄油有蓬松的感觉。
- 第3步.
分三次加入全蛋液低速搅匀。鸡蛋用室温的，不要用刚从冰箱里拿出来的。每加入一次蛋液充分搅匀之后再加下一次。
- 第4步.
分三、四次筛入低粉，每筛一次都要与黄油充分搅拌均匀后才再筛入。
- 第5步.
搅拌均匀后加入蔓越莓，看个人喜好，我喜欢蔓越莓多一点。
- 第6步.
用手整理成长方体，用料理纸包裹好冷冻室半小时。
- 第7步.
半小时后取出，切成尽量均匀的小方块。此时烤箱预热170度3分钟。
- 第8步.
烤好取出，自然温度晾凉，就可以慢慢享用了。
