银耳莲子羹
银耳莲子羹的做法说明
入秋的时候特别干燥上火，也经常咳嗽，所以就买了个炖盅来炖银耳吃，清热润肺，效果还是挺好的。推荐给大家~
银耳莲子羹的做法与步骤
- 第1步.
银耳用凉水泡发20分钟。
- 第2步.
泡发后洗净去蒂，切小块备用。
- 第3步.
放入炖盅，炖盅里加适量的清水没过银耳。
- 第4步.
放入莲子、百合、红枣片，以及冰糖。
- 第5步.
盖好盖子，炖足两个小时。
- 第6步.
快炖好的时候放入枸杞，再炖一会儿后将炖盅取出。
- 第7步.
出锅，炖盅温度很高，小心烫手。
- 第8步.
完美！(•̀ω•́)✧
小贴士
1、如果咳嗽实在严重，可以加个鸭梨🍐一起炖，更加润肺，之前有炖锅一次，鸭梨肉的口感跟味道都保留得很好，甜甜的。
2、平时吃红枣怕上火，并且有点干，跟银耳一起炖的话就不会上火；炖了两个小时入口即化。
3、我一般会在快炖好的时候放入枸杞，因为早放的话，枸杞煮久了汤的颜色会有些发黄。
