炸虾

炸虾的做法与步骤

1. 第1步.

   虾要剥壳去头，去虾线，用少许料酒、宴会酱油、糖腌制一下入冰箱

   
2. 第2步.

   用厨房纸去一下虾的水分，在虾腹处用刀轻轻划3刀，这样虾就伸直了

   
3. 第3步.

   裹上面粉→蛋液→面包糠

   
4. 第4步.

   先把油烧热改小火炸一次。然后再加热油温复炸一次。

   
5. 第5步.

   沥油，出锅，摆盘。