炸酱面
炸酱面的做法说明
北京炸酱面闻名中外，我家这款妈妈版的杂酱面也不逊色，酱香浓郁杂酱配自己手擀面，一碗可不够哦。这里主要介绍杂酱的做法，面条制作或买都可以哦
炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
配料
- 第2步.
锅里放少许油，放入八角炸香
- 第3步.
放入肉末炒出油后亨入少许白酒，醋去腥
- 第4步.
放入五香粉，葱末，姜末，少许老抽煸炒
- 第5步.
把肉末拉到一边后，放入甜面酱小伙煸炒
- 第6步.
炒出酱香味后加适量水，水开后用淀粉勾芡
- 第7步.
煮至汤汁浓稠后即可关火，撒葱末，淋香油即可出锅
- 第8步.
浇在煮好的面条上，一碗香喷喷的炸酱面
小贴士
香吃干拌的就少倒点水哦，v601312892,一起交流吧，享受烹饪的乐趣
