燕麦面包

燕麦面包的做法与步骤

1. 1.

   混合热水、燕麦、植物油和糖浆，搅拌均匀，静置冷却，大约15-20min。

2. 2.

   加入其余材料，搅拌揉匀，形成一个柔软，略微粘手，不平整的面团。

3. 3.

   静置发酵至面团变大，约一个半小时。若使用面包机操作，完成一个面包面团程序即可。

4. 4.

   桌面撒上一层薄薄的面粉。将面团整形成长条，放置于 8 1/2" x 4 1/2" 的（约21.5cm*11.5cm）吐司模中。盖上塑料膜，发酵45-60分钟，大概高于吐司模2.5cm。

5. 5.

   去掉塑料膜，在已预热至175℃的烤箱中烘烤35分钟。这款面包变色快，烤时需注意，必要时盖铝箔。

6. 6.

   将面包从吐司模中倒出，放置晾网上自然冷却。