冰激凌
冰激凌的做法与步骤
- 第1步.
将白糖倒入蛋黄中搅拌均匀（可用电动打蛋器搅拌）
- 第2步.
把牛奶倒入奶锅中加热，用小火慢慢煮至表面起泡泡即可关火
- 第3步.
将煮好的牛奶趁热慢慢地倒入打好的蛋黄液中，一边倒一边快速搅拌（不要让蛋液结块）
- 第4步.
把搅拌好的蛋奶液重新倒了锅中，加入一点点盐，用小火慢慢加热，一边加热一边快速搅拌（火越小越好，避免熬糊，直到奶液微微煮开，即可关火，放凉待用）
- 5.
接下来就打发淡奶油，（我用的是雀巢的）忘记拍照了
- 第6步.
在蛋液中加入奶油和抹茶粉
- 第7步.
将放凉的蛋奶液分成两份放入两个容器中，分别放入打好的奶油，抹茶粉，蔓越莓干搅拌均匀就成冰激凌糊了，最后把冰激凌糊倒入小盒子里放冰箱冷冻5-6个小时就可以吃了（这个可以根据个人口味搭配，喜欢什么口味的在这一步就可以加入了）也可以不用分蛋液，直接做一个口味的就OK了（我是想做两种口味所以分成两份了），
- 第8步.
冻了一晚上的冰激凌就OK啦
