排骨冬瓜汤

排骨冬瓜汤的做法与步骤

1. 1.

   冬瓜洗净，切片 排骨洗净

2. 2.

   排骨凉水下锅，加姜片、料酒出血沫，捞出沥干 热油下锅稍煸

3. 3.

   凉水下锅，大火煮开，转小火50min，下冬瓜20min

4. 4.

   下盐、鸡精，大火煮开 出锅，葱花点缀