肉炒栗子蘑
肉炒栗子蘑的做法说明
栗子蘑季节性很强的食物！所以到了他的季节就吃吧！口感很独特，富有弹性！
肉炒栗子蘑的做法与步骤
- 第1步.
蘑菇洗净，焯水，盛出过凉水（保持口感）之后控干水份，最好用手把水挤干！要不炒的时候会觉得蘑菇水水的！
- 第2步.
准备配料！肉切条！用淀粉、料酒、生抽腌一下！
- 第3步.
胡萝卜黄瓜切菱形块，焯水，之后过凉水，控干水！（焯水时可先放胡萝卜，再放黄瓜）
- 第4步.
葱姜蒜
- 第5步.
锅中放油，炒肉，变色后放葱姜蒜，煸出香味，放蘑菇，翻炒，放胡萝卜黄瓜！之后是生抽、蚝油、盐、糖！翻炒均匀，出锅！
小贴士
蘑菇的水份要沥干！
