酱爆鸡丁

酱爆鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡肉切丁，加入料酒，盐腌制15分钟。

2. 2.

   黄瓜、胡萝卜切丁，切葱备用。

3. 3.

   取出腌制好的鸡肉加入淀粉，一个方向搅拌均匀。

4. 4.

   锅中倒入油，鸡肉炒至变白，盛出备用。

5. 5.

   葱炝锅，加入面酱炒出香味后倒入少许水，倒入鸡丁、胡萝卜、黄瓜，撒盐糖香油调味，收汁盛出。