尖椒鸡腿粒
尖椒鸡腿粒的做法说明
自己家种的尖椒，好吃！
尖椒鸡腿粒的做法与步骤
- 第1步.
尖椒切小段，怕辣可以怕泡清水里加两勺盐侵泡一会儿。
- 第2步.
鸡腿用剪刀剔骨，剪刀顺着骨头剪，我觉得用剪刀比用刀方便，肉剔下来切条切肉粒，和青椒差不多大小就行。 切完放碗里码料：盐少许、老抽、生抽、料酒、芡粉。
- 第3步.
切姜丝、蒜片、葱段。
- 第4步.
锅里放油，多放，倒入姜葱蒜。
- 第5步.
下鸡腿肉，炒到变色。
- 第6步.
把肉推到一边放入尖椒，加盐，炒匀后混合。
- 第7步.
在炒个两三分钟，关火加鸡精、葱花，出锅！
小贴士
码料时间长一点更入味哦！😄
