茭白炒肉丝

茭白炒肉丝的做法与步骤

1. 1.

   将猪里脊或瘦肉切丝，用淀粉、料酒腌制数分钟。茭白切丝，青椒切丝，大蒜切片。

2. 2.

   热油锅，放入蒜煸香，加入腌好的肉丝翻炒，变色盛出。

3. 3.

   重新加油，加青椒煸炒，倒入肉丝，茭白丝翻炒，加入适量酱油，盐。

4. 4.

   炒到茭白变软，肉丝茭白均匀，即可出锅。