芒果千层

芒果千层的做法与步骤

1. 第1步.

   我喜欢在做东西前把材料都准备好了，感觉都放在面前比较有成就感，做起来一样一样也不会乱。 但可惜就拍了一张照片，都准备好的时候也忘了拍照，因为手机一直在边上放家有儿女!哈哈哈哈哈哈哈真是太经典了。 准备面皮原料很简单，就是把鸡蛋，糖，黄油，低筋面粉都放进一个深点的容器然后用搅拌机搅拌! 搅拌的久一点，不用担心面粉坨在一起，不存在的。如果还是担心 可以 最后都调好的时候加面粉。多搅拌一会哦

   
2. 第2步.

   接下来除了成品没啥图片 然后就是煎千层皮，这一步实在是太难了!真的太难了! 锅子锅子锅子一定要好，要不粘锅，沾了可不好了!有一个完美大小完美性能的锅，会顺手得多! 实质上就是把除了奶油和芒果的东西，都放在一起搅

   
3. 第3步.

   烫了好几次手才煎好，学生党煎千层皮巧妙的方法就是:离火加准备好的原料，大盖三五勺，锅子晃动铺匀。然后火上放个一两分钟，小小火哦!然后铲起来对着卷出锅。放在一边，继续下一张皮。等第二张皮再锅上了，就可以把上一张千层皮摊开，注意!要温柔。然后放在一个干净且大的地方，如垫了锡纸的桌面，把皮凉好。

   
4. 第4步.

   别以为这就结束了，你还要反复反复反反复煎十张左右千层皮。锅里不用放油了，因为在调的时候放了黄油。也可以用色拉油，但不要搅拌进去。而且要热一次锅加一次太麻烦了，而且味道可能不会那么甜滋滋!

   
5. 第5步.

   激动人心的时候到了!打奶油!记得用淡奶油啊，鲜奶油好腻好腻好腻的

   
6. 第6步.

   这步开始也就差不多要成功了!挑最厚最厚的一张皮，就是刚开始煎的不是很好的那张垫底

   
7. 第7步.

   一层奶油，一层芒果，一层奶油一层芒果，看自己的喜好加量吧!

   
8. 第8步.

   然后成了这样，乍一看都是皮 但其实切一刀就嘻嘻嘻

   
9. 第9步.

   是这样的。我觉得完全okk，自己动手是非常美滋滋的