鲜虾菜卷
鲜虾菜卷的做法说明
炎热的暑日难免会使人食欲减退，这道鲜虾菜卷就应运而生了。虾肉的口味鲜滑爽口，卷上清甜的娃娃菜，口感的层次感马上就丰富起来了。一浓一淡风味独特，且味道中和得恰到好处，十分开胃。这道菜的工序十分简单，一切，一卷就可以轻松上碟，是一道用时短，步骤简的夏日美味家常菜。
鲜虾菜卷的做法与步骤
- 第1步.
白虾清洗干净，剥掉虾皮
- 第2步.
取出虾线并在虾腹部浅浅的横切几刀,防止烹饪时过度蜷缩
- 第3步.
加盐和料酒腌制
- 第4步.
娃娃菜和韭菜叶洗净后焯水备用;用娃娃菜裹住腌制好的虾肉，用韭菜叶绑好
- 第5步.
将卷好的菜卷装盘子里，放进微波炉，高火二分半钟
- 第6步.
大蒜切末
- 第7步.
炒锅里加油爆香花椒，然后加入蒜末炒至发黄后加酱油蚝油调味
- 第8步.
把炝好的料汁浇到叮好的菜卷后，即可食用
