红丝绒蛋糕
红丝绒蛋糕的做法说明
碧琪预拌粉做出来的红丝绒蛋糕超级简单！超级好吃！我给的配料整好够一个6寸+装饰的。
红丝绒蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将所有配料放在盆里，搅拌均匀。
- 第2步.
用打蛋器低速搅拌2分钟、高速搅拌5分钟。
- 第3步.
倒入6寸模具中，确保模具无水无油，烤箱预热至170度。震出气泡。
- 第4步.
170度烤60分钟，出炉后不用倒扣，这款是中油蛋糕，晾凉后沿着模具片掉多余的蛋糕，放入冷冻中待用。
- 第5步.
脱模后片3片，打发淡奶油抹面，表面装饰的红色绒绒是刚才放入冷冻中的蛋糕，搓碎（冷冻后比较好弄碎）。表面挤花，洒上蛋糕小碎碎。
小贴士
1，夏天比较热，打发淡奶油建议坐冰盆里打发。
2，淡奶油中加入一点软化的芝士口感更好。
3，做好的红丝绒蛋糕在冰箱里冷藏一会更好切。
