麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切块用盐和开水泡10分钟
- 第2步.
加入油和一大勺郫县豆瓣炒香
- 第3步.
加入剩下的酱油，糖，放水稍稍过了豆腐炖一会
- 第4步.
收汁，加入花椒粉，蒜泥，拌一下，出锅～
小贴士
豆腐加盐过一道开水，去腥味，也不容易烂。
花椒粉最后比较出味，我不会苦。
豆腐切块用盐和开水泡10分钟
加入油和一大勺郫县豆瓣炒香
加入剩下的酱油，糖，放水稍稍过了豆腐炖一会
收汁，加入花椒粉，蒜泥，拌一下，出锅～
豆腐加盐过一道开水，去腥味，也不容易烂。
花椒粉最后比较出味，我不会苦。
