芋圆 超Q啊~~

芋圆  超Q啊~~

芋圆 超Q啊~~的做法说明

小白君
初来乍到
请多指教
(ˊ˘ˋ*)♡

芋圆 超Q啊~~的食材和调料

紫薯2个
红薯1个
木薯粉200克
50ml

芋圆 超Q啊~~的做法与步骤

  1. 第1步.

    紫薯红薯削皮 切块(整个上锅蒸我也没意见ლ(❛◡❛✿)ლ ) 锅中倒水烧开后上架蒸 我这个蒸了十五分钟左右 不会告诉你是切太厚了蒸不透 这会暴露我是个小白<(▰ ▰) 想判断它心理成熟没有 拿出你的小筷子 别客气扎进去 一下能刺穿的说明它熟了 刺不透刺进去一半的等等它 它还没发育完全

    芋圆  超Q啊~~的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    这个地方我忘记拍照片了 你们听我口述吧 紫薯取出用叉子勺子随便你用啥!压成泥 一点一点的加入木薯粉 加入水进行搓揉运动 (水不要加太多 硬些会比较Q弹(҂‾ ▵‾)σ) 揉到紫薯团表面发硬 里面干裂不是水水的状态就行了 红薯同上

    芋圆  超Q啊~~的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把紫薯团压扁 厚度约0.6cm 你也可以1厘米 不嫌太大颗就ok 四周用刀向中间整平整了 开始竖切 然后横切 请开始你的表演⊙ω⊙

    芋圆  超Q啊~~的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    切好后撒上一层木薯粉翻动颗粒 保证四周都有面粉 这个时候你可以分出一些装到袋子里放进冰箱冷冻柜保存 下次吃的时候再拿出来煮 也可以一锅炖了 希望你能吃的完~ 锅中水烧至沸腾 下芋圆煮至浮起后 继续煮一到两分钟 全程要小火 太大你的芋圆就散了 煮好后捞出在冷水中过两遍就做好啦!超级Q弹!不配椰奶龟苓膏啥的都好吃!゙━=͟͟͞͞(Ŏ◊Ŏ ‧̣̥̇)

    芋圆  超Q啊~~的做法步骤 第4步

小贴士

揉团的时候水不要太多煮出来的芋圆才Q弹
水大火烧开没问题 芋圆要小火煮 不时搅动一下防止粘底 不然 反正不是我吃⊙ω⊙
煮出的芋圆一定要过几遍凉水才会Q弹粘牙
一个芋圆 我咋那么唠叨(¬_¬)

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