洋葱土豆片

洋葱土豆片的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆切片，洋葱切矩形。辣椒斜着切。准备好。蒜切末。

   
2. 第2步.

   大火。烧一会儿。锅热。倒油。（锅里没有水是不会爆的）5秒左右。放蒜末，爆香下土豆片。(放土豆片动作快姿势帅。放慢了，蒜就糊科！)

   
3. 第3步.

   炒两分钟放郫县豆瓣。（这样炒出来好看。）放一勺生抽。翻炒15秒左右。

   
4. 第4步.

   倒点水。汤勺一勺就可以了。大火烧开转中火。盖好锅盖。两三分钟后看看（喜欢脆一点的就差不多了。软一点的再来几分钟）

   
5. 第5步.

   倒洋葱。（翻炒一分钟。）倒青红辣椒。（两分钟左右）可以试试有没有盐。（自己看着办）放鸡精。味精。出锅。