牛肉干
牛肉干的做法说明
第一次写菜谱哈 选择了做牛肉干 自己做比较干净 吃着放心👩🏻🍳
牛肉干的做法与步骤
- 第1步.
这次买了一斤牛肉 我的烤箱正好一盘 先泡出血水 我泡了两小时 期间换了三次水
- 第2步.
泡过的牛肉 干净些 口感也好 😋
- 第3步.
牛肉切成几块 放在锅里
- 第4步.
加入八角 香叶 花椒 白酒 (还应该有葱段 但是今天家里没有 所以没放😅 )加水没过牛肉再多一点 水太少牛肉煮出来的脏东西会粘在牛肉上 电压力锅 10分钟
- 第5步.
材料中*的 调成一碗 备用 甜的 辣的随意 咖喱的也行 我家🐑宝宝不喜欢太辣 所以我放的比较少
- 第6步.
煮好的🐂肉
- 第7步.
撕成条 或者切成条
- 第8步.
加入提前调好的汁 腌两小时以上 中间翻拌两次 腌的均匀点😋
- 第9步.
烤盘铺油纸 放上牛肉条
- 第10步.
170℃ 烤25分钟 期间翻一次面 喜欢再干一点的可以多烤五分钟 要盯着点 别糊了🤦🏾♀️
- 第11步.
一斤牛肉 算上我肚子里吃掉三块 一共就这点😋外面风干牛肉卖💰100多一斤也是应该的
小贴士
好了 这就是我今天烤的牛肉干 调料那些看自己口味 可以随性一点 但是别太咸了 毕竟这是零食 不是下饭菜🙊下次我再试试别的口味😃
