糖醋泡嫩姜
糖醋泡嫩姜的做法说明
我亲戚特别会做这些小菜、我找她取经、又参考了一些下厨房的方子、自己总结一下、大家参考
注意事项：所有容器器皿必须无水无油
糖醋泡嫩姜的做法与步骤
- 第1步.
嫩姜洗净晾干表面水分待用，我头天晚上洗第二天早上用的
- 2.
白米醋和冰糖放一起烧开融化冷凉待用（无图此步）
- 第3步.
姜切薄片、放入干净无水无油的盆里待用
- 第4步.
加入几勺盐使劲揉搓几分钟、会有不少盐水出来
- 第5步.
盐水都出来了、姜片也变软
- 第6步.
将揉搓后的姜片沥去盐水、放入无水无油的玻璃罐里，再将冷凉的糖醋水全部倒进去
- 第7步.
一周后就可以吃啦
小贴士
时候容器工具必须无水无油 以后取食的工具也必须无水无油
