牙签牛肉
牙签牛肉的做法与步骤
- 第1步.
将牛肉洗干净，然后沥干，拌如淀粉，之后就放在旁边腌制就可以。
- 第2步.
切姜，越碎越好。
- 第3步.
切蒜，越碎越好。
- 第4步.
切葱花。尽量切小。
- 第5步.
切辣椒，尽可能切细。
- 第6步.
牙签准备好。
- 第7步.
串牛肉。
- 第8步.
炒牛肉。先把锅烧热，在放油，大概十几秒之后，将蒜和姜末放进锅里进行爆香。之后将牛肉放进锅里，翻炒四五次，依次放入生抽、鸡精、盐、辣椒，再翻炒四五次。再然后放入糖、孜然和葱花，再翻炒四五次，之后肉如果快熟了，就将芝麻放进去。(芝麻不可以早放，超级容易糊）
- 第9步.
装盘。
小贴士
肉可以切小点，辣椒量根据自己喜好。
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