黄小厨糖醋小排

黄小厨糖醋小排的做法与步骤

1. 1.

   热锅凉油，放入油没过姜片，油烧到五成熟，姜片入锅，炸排骨，不停翻炒让油和排骨充分交融

2. 2.

   炸到排骨两边微微有焦黄，加冰糖炒糖色，肉变色加入热水，一定是热水，没过排骨，转小火

3. 3.

   加入生抽，酒，老抽，不够咸，可以加一点点盐，小火慢炖40分钟

4. 4.

   放入醋，大火收汁