蒜香茄子
蒜香茄子的做法说明
茄子总是不好做，宝宝又挑剔。要么不够味要么太咸要么太油，这道菜烧烤味不油不腻，宝宝最爱
蒜香茄子的做法与步骤
- 第1步.
蒜头切成碎。加上酱油，耗油，白糖盐巴，按个人口味拌好。
- 第2步.
茄子四分之一切中心拉下口子。撒上油。上锅蒸15分钟左右，看茄子大小，蒸到软为止。
- 第3步.
平底锅倒上油，关小火把茄子一个个铺上去，（这个步骤忘记拍图）然后把前面拌好的蒜酱，用勺子浇在茄子上。弄完开中火烧到扑腾2分钟左右。撒上葱花和椒盐，起锅。
小贴士
随个人口味还可以加辣椒或者多点糖少点糖，不放耗油一样好吃。椒盐撒下会比较干香，蒸茄子火候一定要够。。油要撒要不然茄子会变色，。不过自己吃就比较无所谓啦！
