糖醋鱼块
糖醋鱼块的做法说明
第一次做，做的并不是很好但是味道还是过关的。全部光盘
糖醋鱼块的做法与步骤
- 1.
草鱼剔骨切片（块），用料酒,姜腌制一下备用。剩下的鱼骨和鱼头我用来煮汤非常好喝不浪费。
- 第2步.
鱼块裹淀粉小火下锅炸熟。再复炸一次酥脆。备用
- 第3步.
水，淀粉，生抽，耗油，盐，味精，番茄酱混合成汁备用。
- 第4步.
起锅葱姜蒜丝炒香。放入料汁熬到粘稠放入鱼块，快速翻炒出锅。
小贴士
1，鱼块拍淀粉会外皮硬一些，裹面粉相对软一些。两者都可用，自行选择。
2，不用问我所有配料的用量，我都是靠感觉自己看着来吧。
