麻辣土豆片
麻辣土豆片的做法说明
夏天没胃口？
夏天想喝杯啤酒🍺？
配个麻辣土豆片吧！
做起来超简单的！！
不信你就看看菜谱！！！
麻辣土豆片的做法与步骤
- 第1步.
土豆洗净削皮，切成薄片
- 第2步.
要尽可能的切的薄一些，像我一样刀功不好的就慢慢切，慢点没关系，嘿嘿😁 切完放清水里泡上十分钟，去去土豆里的淀粉
- 第3步.
拿个小碗，放入一汤匙辣椒面、小半勺盐、小半勺花椒面、1/4勺糖、一点鸡精、1-2片香叶
- 第4步.
锅中放入油和2片葱段，烧热，趁热倒入刚刚做好的调料，渍渍渍的响声中调料的香味就被爆出来了，调匀
- 第5步.
土豆泡好之后，放开水锅中淖2分钟，捞出过凉水，这样土豆才能保持爽口的脆感
- 第6步.
土豆盛出，倒入刚刚做好的调料，搅拌均匀
- 第7步.
色香味俱全的麻辣土豆片就做好了
小贴士
喜欢更麻一些口感的，可以把花椒面换成花椒粒，在加热油的时候就放入
