土豆咖喱鸡块
土豆咖喱鸡块的做法与步骤
- 第1步.
白条鸡切块，洗净
- 第2步.
锅中加水烧开，放入鸡块焯烫，捞出沥干
- 第3步.
土豆洗净，切小块
- 第4步.
洋葱切丝，姜切片
- 5.
炒锅注色拉油烧热，下土豆块煎至金黄，捞出
- 第6步.
炒锅留底油烧热，下入洋葱丝，姜片爆香。
- 7.
放入土豆块，白条鸡块翻炒均匀
- 8.
烹入酱油，料酒
- 9.
加入白糖，盐，咖喱粉翻炒均匀
- 第10步.
填入适量清水煮开，转至小火炖熟烂即可
小贴士
土豆用边煎边炒的方法煎至两面金黄会更好吃；加水以后大火煮开要转中火，如果一直大火的话，鸡肉会变得难吃；鸡熟得很快，如果土豆切的小就可以少放点水，焖煮的时间可以略短。
