牛奶馒头
牛奶馒头的做法与步骤
- 第1步.
牛奶加热30度，（温和不烫手）加酵母，和匀加入面粉中。（牛奶先不要全部倒入，看面团软硬适量加入）
- 第2步.
和好面团待用。
- 第3步.
取一小块面团加入红糖揉匀，再取—块加营养歺揉匀，最后—个面团加鸡蛋揉匀。盖保鲜膜醒面，大概两小时。
- 第4步.
发酵好的面团取出排气
- 第5步.
分割成小面团，做出自己想做的样子。
- 第6步.
做好的花式馒头。
- 第7步.
上笼屉醒大约二十分钟。
- 第8步.
倒入热水开蒸，开锅后二十分钟关火，闷五分钟。
- 第9步.
出锅了。
- 第10步.
完美出炉。
小贴士
主要是揉面—定不能偷懒呦。
