酸菜面
酸菜面的做法说明
老公最爱的夜宵。
结婚前在我娘家旁的酸菜面店成为我两的夜宵常驻地，后来搬了自己的新家，附近没什么商铺，就自己摸索做酸菜面了。被老公夸可以直接去楼下租个店铺卖了，开心。
酸菜面的做法与步骤
- 第1步.
锅烧热，放少许油
- 2.
加入蒜末，红尖椒翻炒爆香
- 3.
加入酸菜，一起翻炒
- 4.
加入高汤（骨头汤）或热开水也可
- 5.
加入解冻好的蟹肉棒 公仔面（老公个人偏好）
- 6.
快煮开时放上海青 最后再加事先煎好的酥脆鸡腿，蛋
- 7.
简单调整下摆盘，美美的夜宵就好啦
小贴士
炒酸菜时火不要太大，酸菜才不会干掉
炸鸡翅事先一定要充分解冻，腌制时间久一点才入味。如果鸡腿比较大，适当剪开一点肉才能炸透。
